Vanille-Pudding mit Erdbeergrütze

Zutaten

Zubereiten

Vanille-Pudding:
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 geh. EL Zucker (40 g)
400 ml Milch
150 g Joghurt, z. B. Dr. Oetker Onken

Erdbeergrütze:
500 g Erdbeeren
100 ml Apfelsaft
etwa 3 EL Zucker (50 g)
1 Pck. Dr. Oetker Kaltschale Erdbeere

Vanille-Pudding: Pudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch, zubereiten. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des heißen Puddings legen und erkalten lassen.

Erdbeergrütze: Erdbeeren waschen, putzen und 300 g pürieren. Die übrigen Erdbeeren klein schneiden. Erdbeerpüree, Apfelsaft und Zucker in eine Schüssel geben. Dessert-Pulver hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Dann die klein geschnittenen Erdbeeren unterheben.

Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren, Joghurt unterrühren. Erdbeergrütze und Pudding abwechselnd in eine Glasschale oder Dessertgläser schichten. Nach Wunsch mit Erdbeeren garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.