Spargel - Da schmeckt man die Qualität
Früh am Morgen bekommen wir unseren frischen hessischen Spargel vom Spargelhof Merlau bei Darmstadt angeliefert.
Seit 1963 wird bei der Familie Merlau Spargel angebaut. Traditioneller Anbau in Verbindung mit moderner Technik und ständiger Weiterbildung garantieren einen hohen Qualitätsstandard. Dies belegen auch die Auszeichnungen "Geprüfte Qualität - HESSEN" sowie "integrierter Anbau".
Königlicher Genuss
Spargel ist als königliches Gemüse schon seit dem Altertum bekannt. Heutzutage beginnt die Spargelsaison Ende April und endet traditionsgemäß am Johannistag, dem 24. Juni.
Wie die Erdbeere ist auch Spargel ein rundum gesunder Genuss. Er vereint eine ganze Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen in sich. Hervorzuheben sind Vitamin K, Folsäure, Biotin und Ballaststoffe.
Tipp: Um Spargel bis zu zwei Tage aufzubewahren, schlägt man ihn ungeschält in ein feuchtes Tuch ein und legt ihn in das Gemüsefach des Kühlschranks.